⚫︎8/1(土) ついに実施、『コーヒーサロン』。準備期間は1ヶ月半をかけた。死ぬ程スケジュールキツかったが…無事に?開催を迎えた。
【目的】
①ローカルの飲用習慣活性化
②コーヒー会社のビジネスプラクティス促進
【概要】
ドリップコーヒーの試飲プロモーションを行なう。
★ルワンダの各州より選りすぐりのコーヒー会社を10個選出し招集
★10種類の味を地域特性の紹介を交えながら試飲してもらう
★どんな嗜好を持っているか等をアンケートで確認
【目標】
5,000杯(8/1〜2の2日間)
【大変な1日の始まり】
1時間に一回くらい、全部のコーヒーがちゃんと淹れられてるか確認したけど、みんな「ひろ、味を見てもらってもいい?」「どう?美味しい?少し濃い?」とか聞いてくれる。なんか信頼関係があるんだなってすごく感慨深かった。
1日目。あっという間に終わる。
国の偉い人も来て満足してくれた。
2日目に期待がかかる。
【途中経過】
1日目:550×5=2750杯提供(2日間目標比55%)
アンケート回収:73枚(約1/8が回答)
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